Publikavimo data: 2026-02-10
Vištiena garstyčių marinate
Garstyčios padeda suminkštinti mėsą, daro ją švelnią ir labai skanią. Į marinatą pridėkite šaukštą aštraus padažo arba žiupsnelį kajeno pipirų, jei norite, kad patiekalas būtų aštresnis. O grietinėlė arba medus subalansuos garstyčių aštrumą ir sukurs švelnesnį skonį. Pagal šį receptą galima paruošti bet kurią vištienos dalį. Krūtinėlė bus dietiškesnė, o vištienos blauzdos ir šlaunelės - sultingesnės. Taip pat galima paruošti visą vištieną, tačiau tai užtruks daugiau laiko.
Baltymai
14 g
Riebalai
13 g
Žingsnis 1
Į dubenį įdėkite 3 šaukštus dižono garstyčių. Įdėkite paprikos ir druskos. Gerai išmaišykite padažą.
Žingsnis 2
Padenkite vištieną garstyčių mišiniu iš visų pusių. Gerai įtrinkite vištienos mėsą. Palikite marinuotis.
Žingsnis 3
Bakoną supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į gilią keptuvę ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kepkite 10-15 minučių, reguliariai maišydami. Išimkite baconą ant popierinių rankšluosčių.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Apkepkite jį toje pačioje keptuvėje, kur kepėte baconą, 5 minutes. Įdėkite čiobrelių. Kepkite dar 2 minutes, tada perkelkite svogūną į didelį dubenį.
Žingsnis 5
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Padidinkite kaitrą. Perpjaukite šlauneles, išdėliokite jas ir vištienos blauzdas vienu sluoksniu. Kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Po to perkelkite mėsą į dubenį su svogūnu.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite vyną ir medine mentele nuvalykite dugną, kad nuimtumėte prilipusius vištienos ir svogūno gabaliukus. Virkite vyną mažiausiai 2 minutes, kad išgaruotų alkoholis. Grąžinkite į keptuvę vištieną, apkepintą svogūną ir baconą, uždenkite dangčiu. Palikite mėsą troškintis 15-20 minučių vidutinėje ugnies. Kiekvienas 4-5 minutes apverskite vištienos gabalus.
Žingsnis 7
Į keptuvę su vištiena įdėkite vieną šaukštą dižono garstyčių, garstyčių sėklas ir vieną šaukštą grietinėlės. Gerai viską išmaišykite ir išjunkite kaitrą.