Publikavimo data: 2026-02-17
Vištiena „Yakitori“
Japonų vištienos kebabai vadinami „Yakitori“. Toks pat pavadinimas ir aštraus padažo, kuriame gaminamas vištienos mėsa arba patiekiama su kepta vištiena. Norint paragauti paukštienos japonišku stiliumi, visai nebūtina mėsą suverti ant iešmų. Pakanka paruošti padažą ir marinuoti jame gabaliukus.
Baltymai
13 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šlaunelių filė į mažus gabalėlius.
Žingsnis 2
Įpilkite vandens į puodą ir uždėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, suberkite krakmolą. Kruopščiai išmaišykite, kad išvengtumėte gumulėlių, ir supilkite sezamų ir alyvuogių aliejų, sojų ir austres padažus, ryžių actą ir citrinos sultis. Suberkite cukrų ir abu pipirų tipus.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per specialų presą į mišinį. Kruopščiai išmaišykite. Užpilkite marinatą ant vištienos ir išmaišykite, kad visi mėsos gabaliukai būtų padengti marinuotu. Palikite vištieną 1 valandai arba ilgiau, jei turite laiko.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išdėliokite marinuotus vištienos gabaliukus į kepimo indą. Siųskite į orkaitę 30-40 minučių.