Publikavimo data: 2026-02-06
Vištienos blauzdelės medaus-garstyčių glazūroje
Saldumą vištienos mėsai šiame patiekale suteikia medaus-garstyčių glazūra. Be to, tai labai įdomi, patraukli išvaizda ir maloni aštri užkandėlė su traškia tamsia plutele. Dėl folijoje suvyniotų kaulų vištienos blauzdeles labai patogu valgyti. Tereikia palaukti, kol folija pakankamai atvės po kepimo.
Baltymai
15 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Pjaukite vištienos blauzdeles viršuje aplink storus sąnarius, iškirpkite jas aštriu peiliu. Perkelkite mėsą žemyn kaulo, prispausdami iš viršaus ir apačios, kad suteiktumėte jai apvalią formą.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite dubenyje česnaką ir sojų padažą. Įdėkite vištienos blauzdeles į gautą marinatą, išmaišykite, kad mėsa visiškai pasidengtų mišiniu. Palikite blauzdeles marinuotis 20 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Tvirtai apvyniokite folija iš mėsos išsikišusias kaulų dalis, kad kepant jos nesudegtų. Įdėkite vištienos blauzdeles į kepimo indą kaulais į viršų. Padėkite indą į orkaitę ir kepkite vištienos blauzdeles 30 minučių.
Žingsnis 4
Į marinatą įdėkite medaus, kečupo ir garstyčių, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Išimkite vištienos blauzdeles iš orkaitės, gerai aptepkite kiekvieną blauzdą medaus-garstyčių glazūra. Vėl padėkite vištieną į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių.
Žingsnis 6
Išimkite kepimo indą su paruošta vištiena iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite ant stalo.