Publikavimo data: 2026-02-15
Vištienos filė baltame padaže
Grietinėlės skonis bešamelio padaže puikiai papildys vištienos filė, padarys ją sočiau ir sultingiau. Į jį pridėjome smulkintų svogūnų, sūrio ir marinuoto agurko, kad skonis būtų įdomesnis ir pikantiškesnis. Atminkite, kad šiuo atveju druską padaže reikia dėti atsargiai, kaip ir kitas prieskonius. Svarbu neperdėti druskos ir nesugadinti mėsos bei švelnaus grietinėlės padažo skonio.
Baltymai
11 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies. Įberkite miltus plona srove, nuolat maišydami. Kaitinkite apie 1 minutę, nenustodami maišyti. Supilkite pieną, visada maišydami mišinį, kad gumuliukai gerai išsisklaidytų, o masė taptų vienalytė. Laikykite ant ugnies 3-5 minutes, maišydami masę. Palaukite, kol padažas taps tokios konsistencijos kaip kondensuotas pienas. Nukelkite mišinį nuo viryklės.
Žingsnis 2
Susmulkinkite žaliąsias svogūnėles, o sūrį stambiai sutarkuokite. Supjaustykite marinuotą agurką vidutiniais kubeliais.
Žingsnis 3
Į padažą įdėkite svogūnus, sūrį ir agurkus. Įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Ištepkite kepimo indą aliejumi. Įpilkite šiek tiek padažo į dugną ir tolygiai paskirstykite. Sudėkite mėsą. Užpilkite likusiu padažu. Įdėkite indą su vištiena į orkaitę kepti 50 minučių. Patiekalas viršuje gaminimo proceso metu turėtų šiek tiek apskrusti.