Publikavimo data: 2026-02-05
Vištienos filė „Marmurinė“ ritinėlis
Siūlau pagaminti namų vištienos ritinį, kuris puikiai tinka sumuštiniams ir mėsos pjaustymui. Ritinys gaunasi ne tik skanus, bet ir mažai kaloringas, nes jis gaminamas iš vištienos krūtinėlės.
Baltymai
24 g
Riebalai
1 g
Žingsnis 1
Vištienos filė supjaustykite maždaug 2 centimetrų gabalėliais. Ritiniui galima naudoti ne tik krūtinėlės filė, bet ir šlaunies filė. Iš šlaunies dalies vištiena bus sultingesnė, bet ir kaloringesnė.
Žingsnis 2
Pridėkite prie vištienos druskos, pipirų mišinį, džiovintų česnakų, rūkytos paprikos ir želatinos.
Žingsnis 3
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 4
Ritinį patogu gaminti naudojant kepimo maišelį. Formuokite ritinį tvirčiau, užfiksuokite jį siūlais patikimumui.
Žingsnis 5
Ritinį apvyniokite folija keliais sluoksniais. Kepkite ritinį orkaitėje apie 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Po gaminimo visiškai atvėsinkite, nenusikviesdami folijos. Tada padėkite į šaldytuvą mažiausiai 5 valandoms (arba per naktį). Per šį laiką želatina visiškai sustings, o ritinys išlaikys formą.
Žingsnis 6
Po to ritinį galima supjaustyti.