Publikavimo data: 2026-02-14
Vištienos filė parmezano trupiniuose
Vištienos krūtinėlės filė kepama trigubame džiūvėsėlių apvalkale su miltais, kiaušiniu ir džiūvėsėliais, o vėliau troškinama pomidorų padaže po mocarellos ir smulkiai tarkuoto parmezano. Jis suteikia patiekalui išraiškingą aštrų-kremišką skonį ir kartu su mocarellos sukuria minkštą plutelę, apsaugodama vištienos filė nuo išdžiūvimo. Avokadų aliejus su savo neutraliu skoniu padės prieskoniams tolygiai įsigerti į vištieną ir papildys patiekalą vertingais vitaminais ir mineralais.
Baltymai
14 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Perpjaukite vištienos filė išilgai į 2 dalis. Išplakite kiaušinį dubenyje, pridėkite druskos ir pipirų, išmaišykite. Išberkite miltus ir džiūvėsėlius ant plokščių lėkščių.
Žingsnis 2
Apvoliokite filė gabaliukus miltuose, tada kiaušinyje su prieskoniais, po to džiūvėsėliuose. Sudėkite filė į kepimo indą, apšlakstykite avokadų aliejumi. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite filė apie 15 minučių.
Žingsnis 3
Smulkiai sutarkuokite parmezaną. Supjaustykite mocarellą griežinėliais. Išimkite indą su šiek tiek apskrudusia filė iš orkaitės, sudėkite filė ant lėkštės. Ištepkite indą 1 šaukštu marinara padažo, viršuje sudėkite pusiau paruoštą filė.
Žingsnis 4
Apšlakstykite filė likusiu padažu, išdėliokite viršuje mocarellos griežinėlius. Pabarstykite viską tarkuotu parmezanu ir itališkų žolelių mišiniu. Vėl įdėkite indą į orkaitę ir kepkite dar apie 20 minučių, kol sūris visiškai ištirps.