Publikavimo data: 2026-02-14
Vištienos ir sezamo salotos
Vištienos filė ir švieži daržovės salotose vaidina pagrindinį vaidmenį aštrus-saldus padažas azijietiško stiliaus su sojų padažu, actu ir česnaku. Jis tolygiai įsigeria į visus salotų ingredientus ir sujungia juos bendroje skonio kompozicijoje. Apkepintas sezamas pabrėžia rytietišką salotų kolorą ir suteikia malonų riešutų atspalvį.
Baltymai
12 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos filė į puodą, užpilkite švariu vandeniu. Užvirkite vištieną ant stiprios ugnies, kol užvirs. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, nuimkite putas. Pabarstykite 1/6 šaukštelio druskos, virkite filė iki paruošimo maždaug 20 minučių.
Žingsnis 2
Atvėsinkite filė sultinyje, tada supjaustykite ją pluoštais ir sudėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 3
Nutrinkite salotų lapus rankomis, smulkiai supjaustykite krapus. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite česnaką presu arba ant trintuvo.
Žingsnis 4
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies, apkepkite sezamo sėklas, maišydami, 1-2 minutes iki šviesiai rudos spalvos. Išimkite sezamo sėklas iš keptuvės, įpilkite 0,5 šaukštelio saulėgrąžų aliejaus į keptuvę.
Žingsnis 5
Išplakite kiaušinį dubenyje, pridėkite 1/6 šaukštelio druskos ir pusę supjaustytų krapų. Išplakite masę šluotele ir supilkite į įkaitintą keptuvę plonu omleto pavidalu. Kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite omletui atvėsti ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 6
Sudėkite į salotų dubenį prie filė žalius lapus, agurką, kiaušinio blynelių juosteles, sezamo sėklas. Išmaišykite ingredientus.
Žingsnis 7
Sumaišykite dubenyje 1 šaukštą aliejaus, sojų padažą, actą, česnaką, cukrų, juoduosius pipirus, 1/6 šaukštelio druskos, išmaišykite. Apipilkite salotas gautu padažu, dar kartą viską išmaišykite.