Publikavimo data: 2026-02-10
Vištienos kepenėlės su daržovėmis
Vištienos kepenėlės puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, prieskoniais ir garnyrais. Tik atkreipkite dėmesį, kad jos gaminamos ne kaip jautienos, o greičiau. Todėl pirmiausia paruoškite daržoves, o tada pridėkite kepenėles. Skoningo vištienos kepenėlių gaminimo paslaptis - supjaustyti jas į mažus gabalėlius, bet ne per smulkiai. Jei nesusmulkinsite kepenėlių visiškai, jos troškinsis per ilgai ir taps kietos.
Baltymai
7 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais, papriką juostelėmis, pomidorus - griežinėliais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną vidutinėje ugnies temperatūroje 4 minutes, reguliariai maišydami. Jis turi tapti permatomas.
Žingsnis 3
Į keptuvę su svogūnu sudėkite papriką. Kepkite dar 3 minutes.
Žingsnis 4
Kiekvieną kepenėlės gabalėlį perpjaukite į 2-3 dalis. Jei pasitaikys kraujagyslių gumulėlių, tiesiog juos išimkite. Perkelkite kepenėles į gilią lėkštę. Įberkite kvietinės miltų. Gerai išmaišykite, kad miltai tolygiai pasiskirstytų po visais gabalėliais. Žalios kepenėlės yra labai trapios, todėl geriau jas maišyti su miltais rankomis, kad nesugadintumėte gabalėlių šaukštu.
Žingsnis 5
Perkelkite kepenėles į keptuvę su svogūnais ir paprika. Kepkite 5 minutes vidutinėje ugnies temperatūroje, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Į kepenėles su daržovėmis pridėkite juodųjų pipirų, druskos, maltų kalendros sėklų, išmaišykite.
Žingsnis 7
Pomidorus išdėliokite ant kitų ingredientų keptuvėje. Uždengite dangčiu. Troškinkite patiekalą dar 5 minutes.