Publikavimo data: 2026-02-15
Vištienos kepenėlės su daržovėmis
Daugelis bijo pridėti vištienos kepenėlių prie pagrindinių patiekalų, nes nežino, kaip jas gaminti. Šiame recepte parodysime, kaip iškepti vištienos kepenėles su daržovėmis. Kad patiekalas būtų skanus, svarbu teisingai paruošti visus ingredientus. Pirmiausia juos reikia kepti atskirai, o po to sujungti. Dėl to tiek daržovės, tiek kepenėlės iškeps tolygiai ir bus minkštos. Kokias daržoves pasirinksite, nėra svarbu, bet geriau, kad jų nebūtų per daug.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite papriką nedideliais juostelėmis.
Žingsnis 2
Perpjaukite pomidorą į nedidelius skilteles.
Žingsnis 3
Supjaustykite cukiniją nedideliais žiedais.
Žingsnis 4
Baklažaną supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir sudėkite į nedidelį dubenį. Įberkite šiek tiek druskos ir palikite 10 minučių. Po to nupilkite susidariusį sultinį, o patį daržovę gerai nuplaukite.
Žingsnis 5
Supjaustykite česnako skiltelę griežinėliais arba plokštelėmis.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite petražolių šakeles.
Žingsnis 7
Supjaustykite vištienos kepenėles atsitiktiniais gabalėliais. Stenkitės jų nesmulkinti, nes kepant kepenėlės sumažės dydžiu.
Žingsnis 8
Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą augalinio ir 20 g sviesto. Išmaišykite. Padėkite indą ant ugnies ir palaukite, kol jis įkais. Tada sudėkite kepenėles į keptuvę.
Žingsnis 9
Kepkite vištienos kepenėles, periodiškai maišydami, apie 7-8 minutes, kol atsiras plutelė. Po to perkelkite jas į atskirą lėkštę.
Žingsnis 10
Padėkite kitą keptuvę ant ugnies ir įpilkite likusio aliejaus. Sudėkite baklažano griežinėlius. Kepkite juos iki auksinės plutelės iš abiejų pusių, o po to perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 11
Sudėkite cukiniją į keptuvę. Kepkite daržovę po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras auksinė plutelė. Po to perkelkite ją į lėkštę su baklažanais.
Žingsnis 12
Sudėkite į keptuvę paprikos juosteles ir supjaustytą česnaką. Kepkite ingredientus 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 13
Į keptuvę sudėkite visas apkepintas daržoves. Gerai išmaišykite ingredientus.
Žingsnis 14
Sudėkite prie daržovių pomidorų skilteles ir petražoles. Taip pat įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 15
Pabaigoje gaminimo proceso pridėkite prie daržovių vištienos kepenėles. Dar kartą išmaišykite patiekalą. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite dangčiu. Palikite kepenėles su daržovėmis prisistatyti 5-7 minutes.