Publikavimo data: 2026-02-12
Vištienos pyragas su grybais
Senas tradicinio pyrago receptas.
Baltymai
8 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Paruošti tešlą, sumaišant 1 kiaušinį, druską, sodą, miltus 80-100 gramų. Palaipsniui pridėti pieno, gerai išmaišyti. Iškepti 5-6 blynus.
Žingsnis 2
Kepti vištieną, supjaustytą mažais gabalėliais, su svogūnais. Pridėti druskos, pipirų. Atvėsus, supjaustyti smulkiau.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustyti ir apkepinti su svogūnais šampinjonus, druską, pipirus.
Žingsnis 4
Išvirti ryžius. Įdėti sviesto. Išvirti 3 kiaušinius, atvėsinti, supjaustyti. Smulkiai supjaustyti petražoles, pasūdyti, viską gerai išmaišyti.
Žingsnis 5
Formą iškloti kepimo popieriumi. Ištepti aliejumi ir įdėti sluoksniuotą tešlą, kurios skersmuo didesnis už blyno. Ant viršaus dėti blyną, ant jo paskirstyti ryžių įdarą.
Žingsnis 6
Dėti kitą blyną, ant jo vištienos įdarą. Kitą blyną, ant jo grybus. Vėl blynas.
Žingsnis 7
Viršutinis tešlos sluoksnis turi būti 1,5-2 centimetrų didesnis už apatinį. Uždengti pyragą, gerai užspausti kraštus apačioje. Viršuje palikti skylutę garui išeiti, ištepti kiaušiniu.
Žingsnis 8
Kepti apie 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje.