Publikavimo data: 2026-02-07
Vištienos salsimbokas
Vištienos salsimbokos receptą žaidimo The Sims kūrėjai pasiskolino iš itališkos virtuvės. Taip vadinamas mėsos šnicelis, apvyniotas prosciutto griežinėliais. Tradicinėje versijoje būtinai pridedama šalavijų. Tačiau kadangi mūsų kraštuose rasti žolelių nėra lengva, galima jų atsisakyti. Išvertus pažodžiui, salsimbokas reiškia „šokti į burną“. Patiekalas gaunasi toks viliojantis, kad greitai dingsta. Tarsi visi gabaliukai patys iššoktų iš lėkštės.
Baltymai
15 g
Riebalai
11 g
Žingsnis 1
Perpjaukite vištienos filė gabalus išilgai į dvi dalis. Padėkite juos tarp kepimo popieriaus lapų ir išplakite mėsos plaktuku iki maždaug 1–1,5 cm storio.
Žingsnis 2
Vienodai pabarstykite mėsos gabalus druska ir juodaisiais pipirais.
Žingsnis 3
Apsukite kiekvieną filė gabalą dviem prosciutto juostelėmis, išdėstydami jas kryžiumi.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje vidutinio dydžio ugnimi augalinį aliejų. Kepkite paruoštą filė po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol iš vištienos išsiskiriantis sultinys taps skaidrus. Perkelkite vištieną į lėkštę ir uždenkite folija.
Žingsnis 5
Sumažinkite ugnį iki silpnos, supilkite į keptuvę vyną. Šildykite jį, maišydami su apkepusiomis vištienos likučiais, apie 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinį ir troškinkite viską apie 4–5 minutes. Per šį laiką maždaug ⅓ skysčio turėtų išgaruoti.
Žingsnis 6
Į karštą padažą įdėkite sviesto. Gerai išmaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Į keptuvę sudėkite vištienos filė, tolygiai apipilkite vištienos salsimboką padažu.