Publikavimo data: 2026-02-06
Vištienos šašlykas kefyro marinate
Vištienos šašlyko marinate gali būti bet koks, tačiau daugelis renkasi gaminti jį su kefyru. Toks marinas daro mėsą minkštesnę, o prieskonius — mažiau ryškius. Todėl paruoštas šašlykas su kefyru tinka net vaikų mitybai. Dažniausiai mėsa ruošiama ant grilio, tačiau galima apsieiti ir be jo. Šiame recepte parodėme šašlyko variantą orkaitėje. Išeina labai skanu, o jei pridėsite šiek tiek skysčio dūmų, tai dar ir labai aromatinga.
Baltymai
13 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną dideliais žiedais. Smulkiai supjaustykite salierų lapus.
Žingsnis 2
Į gilią dubenį sudėkite kelis vištienos sparnelius. Viršuje uždėkite šiek tiek svogūno ir žalumynų. Kartokite sluoksnius, kol mėsa baigsis.
Žingsnis 3
Atskirame inde sumaišykite kefyrą, itališkas žoleles, karį ir druską pagal skonį.
Žingsnis 4
Užpilkite vištienos sparnelius marinate. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.
Žingsnis 5
Įverkite marinuotą mėsą ant medinių iešmų. Pagal norą pridėkite marinuoto svogūno.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išdėliokite šašlyką ant grotelių ir padėkite į orkaitę. Kepkite šašlyką, periodiškai apverčiant, 20-30 minučių.