Publikavimo data: 2026-02-14
Vyšnių pyragas
Pyragas ir pyragas, iš esmės, yra tas pats, tačiau yra nedidelis skirtumas. Pyragu paprastai vadinamas uždaras pyragas, tai yra, įdaras yra tarp dviejų tešlos sluoksnių. Į tokią kepinį dėkite vyšnias — šviežias arba šaldytas. Kad įdaras nesisklaidytų, galima į uogas pridėti šiek tiek krakmolo, tačiau šiuo atveju pyrago skonis šiek tiek pasikeis, o vyšnios taps sausesnės.
Baltymai
5 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Supjaustykite sviestą mažais kubeliais. Sudėkite į dubenį. Įberkite druskos ir miltų. Sutrinkite iki trupinių. Stenkitės tai padaryti greitai, kol sviestas nesušilo nuo rankų.
Žingsnis 2
Supilkite 2 šaukštus vandens. Išplakite kiaušinį į tešlą. Minkyti, kol masė taps vienalytė ir glotni.
Žingsnis 3
Padalinkite tešlą į tris dalis. Išlyginkite dvi iš trijų tešlos dalių formos dugne, formuodami kraštus.
Žingsnis 4
Nusausinkite vyšnias nuo skysčio, kuris išsiskyrė po atšildymo. Išdėliokite uogas vienodu sluoksniu ant tešlos pagrindo. Apšlakstykite vanilės ekstraktu. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
Žingsnis 5
Susmulkinkite migdolus iki trupinių naudojant blenderį ir pabarstykite jais vyšnių įdarą.
Žingsnis 6
Iškočiokite likusią tešlos dalį į ploną lakštą ant miltais pabarstyto stalo. Išdėliokite virš įdaro ir sujunkite abiejų tešlos dalių kraštus.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Įdėkite pyragą kepti 50 minučių. Išimkite ir leiskite atvėsti.