Publikavimo data: 2026-02-15
Žalioji grikių košė su daržovėmis
Termiškai neapdorotuose žaliuosiuose grikiuose išlieka daug daugiau vitaminų ir mineralų nei įprastuose grikiuose. Norint išsaugoti visą naudą košėje, virkite ją ant silpnos ugnies, o skoniui ir didesniam maistingumui pridėkite daržovių ir ankštinių. Puikiai tiks meksikietiškas mišinys su saldžiosiomis paprikomis, žirneliais, morkomis ir kukurūzais. Pagardinkite košę pagal skonį ir paskaninkite linų sėmenų aliejumi, kad geriau įsisavintumėte riebaluose tirpstančias medžiagas.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Išberkite grikius į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų grūdus. Palikite grikius mirkti 6-8 valandas.
Žingsnis 2
Nusausinkite vandenį iš dubens su grikiais, vėl gerai nuplaukite grūdus. Perkelkite juos į puodą ir įpilkite 2 stiklines vėsaus vandens.
Žingsnis 3
Patalpinkite puodą su grikiais ant silpnos ugnies, uždenkite dangčiu. Palaukite, kol vanduo užvirs, virkite grūdus 5-7 minutes, nenukeldami dangčio.
Žingsnis 4
Į puodą su grikiais įdėkite šaldytą daržovių mišinį. Išmaišykite ir leiskite košei užvirti be dangčio. Virkite viską apie 3-5 minutes, kol grūdai ir daržovės visiškai sugers visą skystį.
Žingsnis 5
Nusimkite puodą nuo ugnies, uždenkite jį dangčiu. Palikite pastovėti 10-15 minučių. Įberkite druskos, įpilkite linų sėmenų aliejaus. Gerai išmaišykite ir patiekite ant stalo.