Pirmieji patiekalai
Sriubos
Grūdų ir ankštinių daržovių sriubos
žirnių sriubos
Žirnių sriuba su vištiena
Publikavimo data: 2026-02-15
Žirnių sriuba su faršu
Žirnių sriuba su faršu gaunasi tiršta ir sočia. Tai tiesiog ideali vakarienė šaltam orui, ji sušildys ir ilgai suteiks jėgų. Faršą galite pasirinkti bet kokį. Tik atkreipkite dėmesį, kad su kiaulienos faršu sriuba gausis kaloringesnė. Dietiniam variantui tiks kalakutienos filė faršas. Pirmiausia reikia išvirti žirnius iki minkštumo. Tam prireiks ne mažiau valandos. Todėl patogu gaminti žirnių sriubą lėtoje viryklėje. Patiekite patiekalą su skrudinta duona, sausainiais arba tiesiog su duona.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Dar kartą nuplaukite žirnius po tekančiu vandeniu. Perkelkite juos į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Užvirę nuimkite putas, sumažinkite kaitrą iki minimalios. Virkite žirnius 1 valandą.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite svogūną su morkomis 7 minutes vidutinėje ugnies, reguliariai maišydami.
Žingsnis 3
Į puodą su žirniais įdėkite faršą, atplėšdami jį mažais gabalėliais. Išmaišykite. Padidinkite kaitrą iki vidutinės. Palaukite, kol vėl užvirs, ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 4
Nupjaukite bulves mažais kubeliais. Įdėkite bulves į sriubą. Virkite dar 10 minučių.
Žingsnis 5
Į sriubą pridėkite daržovių apkepą. Paskaninkite druska, pipirais. Virkite 5 minutes. Leiskite paruoštai sriubai pastovėti po dangčiu 10-15 minučių.