Publikavimo data: 2026-02-11
Žuvies kotletai su kalmarais
Žuvies ir kalmarų kotletai gerai virškinami ir yra lengvesni nei mėsos ar vištienos. Todėl toks pietų ar vakarienės variantas puikiai tinka žmonėms, laikantiems dietos. Patiekite juos su virtais ryžiais arba garintomis daržovėmis, kad patiekalas būtų kuo naudingesnis, taip pat gaminkite orkaitėje, o ne kepkite keptuvėje. Į faršą įdėkite pamerktą pieno duoną ir du kiaušinius. Tai padės kotletams nesubyrėti gaminimo proceso metu. Taip pat apvoliokite juos prieš kepimą džiūvėsėliuose: džiūvėsėliuose, miltuose ar manų kruopose.
Baltymai
13 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Jei turite šaldytų kalmarų, juos pirmiausia reikia išvirti, kad atsikratytumėte perteklinės drėgmės. Tam į puodą įpilkite vandens ir užvirinkite. Paskaninkite druska ir į verdantį vandenį įdėkite kalmarų žiedus. Virkite 1 minutę ir nukoškite, kad visa skysčio dalis nutekėtų.
Žingsnis 2
Pamerkite duoną į pieną ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 3
Pertrinkite žuvį ir išvirtus kalmarus per mėsmalę kartu su svogūnu.
Žingsnis 4
Į faršą įdėkite pamerktą duoną, išspaustą iš pieno. Įdėkite kiaušinius ir druską. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Įberkite džiūvėsėlių į plokščią lėkštę. Iš faršo suformuokite kotletus ir gerai apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir išklokite skardą kepimo popieriumi. Ant skardos išdėliokite kotletų paruošimus. Kepkite 40 minučių, kol paruduos.