Publikavimo data: 2026-01-31
Žuvies šašlykas ant grotelių
Žuvies šašlykas atrodo gražiai net ir žalias. Stenkitės supjaustyti žuvį į maždaug vienodo dydžio gabalėlius. Tada ant iešmelių jie bus lygūs, blizgūs ir glotnūs. Kepant žuvis gražiai apskrus. Tokį šašlyką galima patiekti tiek ant iešmelių, tiek išdėliojant žuvies gabalėlius ant lėkštės, papuoštos citrinos skiltelėmis.
Baltymai
14 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Žuvį supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Išspauskite ant žuvies citrinos sultis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pridėkite prie žuvies. Užpilkite kefyru. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis per naktį šaldytuve.
Žingsnis 2
Užkurkite anglis grotelių ir palaukite, kol jos pradės smilksti. Užkabinkite žuvį ant iešmelių. Išdėliokite iešmelius ant grotelių. Kepkite, kartais apversdami, ir atidžiai stebėkite, kad nuo žuvies lašantis riebalas nesukeltų atviros ugnies. Šašlykas kepa apie 20-25 minutes.