Publikavimo data: 2026-02-14
Abrikosų džemas su migdolais
Migdolas džeme iš abrikosų primena vaisių kauliukus, tačiau panašumas išnyks pirmo deserto paragavimo metu. Riešutai įsigers į sirupą ir taps minkšti, išlaikydami savo savitą skonį. Yra džemo variantas, kuriame migdolai dedami į visus vaisius vietoj kauliukų. Tačiau džemas iš puselių gaminamas paprasčiau ir jį patogiau valgyti. Pavyzdžiui, jis tinka bet kokiai pyragų kepimui, blynams ar blynams.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
65 g
Žingsnis 1
Išspauskite pusės citrinos sultis. Sudėkite abrikosus į puodą, įberkite cukraus, supilkite citrinos sultis. Palikite 1-1,5 valandos.
Žingsnis 2
Sudėkite migdolus į dubenį, užpilkite karštu vandeniu. Leiskite riešutams pastovėti 10-15 minučių. Nupilkite vandenį ir nuimkite rudą lukštą nuo migdolų.
Žingsnis 3
Perkelkite migdolus į puodą su abrikosais, viską gerai išmaišykite. Padėkite ant vidutinės ugnies ir laukite, kol sirupas užvirs.
Žingsnis 4
Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite džemą, periodiškai maišydami, apie 30 minučių. Nuimkite puodą su džemu nuo ugnies.
Žingsnis 5
Perpilkite karštą džemą į sterilizuotą stiklainį, uždenkite dangteliu ir užsukite konservų raktu. Atvėsinkite džemą ir laikykite tamsioje vėsioje vietoje.