Publikavimo data: 2026-02-17
Abrikosų ir persikų uogienė
Subrendę vienu metu, persikai ir abrikosai puikiai dera konservuose. Persikai sušvelnins abrikosų kartumą, o šie, savo ruožtu, sušvelnins persikų saldumą. Skirtinga šių vaisių tekstūra suteikia uogienės konsistencijai ne per skystą, bet ir ne per tirštą. Tai idealiai tinka bet kokiam užpildui. Naudokite jį blynams ar blyneliams, košėms ar desertams. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos uogienės stiklainis.
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Iš vaisių išimkite kauliukus ir supjaustykite minkštimą smulkiais kubeliais. Perkelkite į tinkamo dydžio puodą.
Žingsnis 2
Padėkite indą su vaisiais ant viryklės ir virkite vidutinėje temperatūroje, kol abrikosai visiškai panirs į išsiskyrusį sultį.
Žingsnis 3
Į vaisių mišinį suberkite cukrų, išmaišykite ir palaukite, kol užvirs. Nustatykite silpną ugnį ir, nuolat maišydami, virkite 10 minučių. Nukelkite uogienę nuo viryklės ir leiskite jai visiškai atvėsti. Tam prireiks apie 2 valandų.
Žingsnis 4
Vėl padėkite uogienę ant viryklės ir ant stiprios ugnies užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite dar 10 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti, kad tiršta masė neprisviltų. Nukelkite masę nuo ugnies ir iš karto perpilkite į sterilizuotą stiklainį.