Publikavimo data: 2026-02-06
Apelsinų keksiukai
Nesitikėkite, kol paskutinis apelsinas vazone išdžius ir praras savo eterinius aliejus. Nuskuskite iš jo žievelę, išspauskite sultis ir įdėkite juos į pačią paprasčiausią keksiukų tešlą su sviestu ir kiaušiniais. Su apelsinu keksiukuose nereikia pridėti jokių prieskonių, cukatų ar riešutų. Jie ir taip gausis labai minkšti, trupiniai, vidutiniškai saldūs ir labai aromatingi, gražios saulėtos geltonos spalvos.
Baltymai
5 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Nuskuskite apelsino žievelę smulkintuvu su aštriais dantimis. Perpjaukite apelsiną ir išspauskite iš jo sultis naudojant citrusinių vaisių sulčiaspaudę.
Žingsnis 2
Įdėkite į dubenį minkštą sviestą. Įberkite cukraus, sutrinkite šakute, kad cukrus pradėtų tirpti.
Žingsnis 3
Į dubenį su sviestu įmuškite kiaušinius, išplakite šluotele iki minkštos ir purios masės.
Žingsnis 4
Į sviesto masę supilkite apelsinų sultis, pridėkite žievelę. Dar kartą gerai išmaišykite viską šluotele.
Žingsnis 5
Maišydami masę šluotele, pamažu įberkite miltus, pabaigoje pridėkite kepimo miltelius. Išminkykite minkštą, drėgną keksiukų tešlą.
Žingsnis 6
Išdėliokite tešlą į keksiukų formas, užpildydami jas maždaug ¾ tūrio. Padėkite formas į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite keksiukus 20-25 minutes.
Žingsnis 7
Išimkite paruoštus keksiukus iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti ir atsargiai išimkite iš formų.