Publikavimo data: 2026-02-14
Arbūzų medus nardek
Norint suprasti, kiek nardeko gausite iš vieno arbūzo, reikia jo svorį padalinti iš 20. Po arbūzų sulčių išgarinimo gausite aromatingą tirštą sirupą, kuris vadinamas arbūzų medumi. Nors jūs patys galite nuspręsti, kuriuo momentu nutraukti arbūzo virimą. Dėl to nardekas gali būti skystesnis arba, priešingai, labai tirštas. Be arbūzo nieko nereikės: nei cukraus, nei prieskonių, nei vandens. Laikykite nardeką hermetiškame inde šaldytuve. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 350 ml talpos stiklainis.
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Perpjaukite arbūzą, išimkite jo minkštimą. Supjaustykite jį mažais gabalėliais, tuo pačiu pašalindami visus sėklas.
Žingsnis 2
Sudėkite minkštimą į marlę ir išspauskite sultis.
Žingsnis 3
Perpilkite arbūzų sultis į tinkamo dydžio puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 4
Po užvirimo sumažinkite kaitrą iki silpnos. Virkite 5-6 valandas, kol išgaruos beveik visa drėgmė, periodiškai maišydami.