Publikavimo data: 2026-02-16
Aromatingas lęšių sriuba su džiovintais pomidorais
Ši sriuba gaunasi tokia tiršta, kad ją lengvai galima patiekti pietums kaip pirmą ir antrą patiekalą. Kreminę tekstūrą jai suteiks kokosų pienas ir bulvės. Kad dar labiau pabrėžtumėte tai, pakeiskite pieną grietinėlėmis, o bulves rinkitės krakmolingas. Saldus moliūgas sukurs harmoningą skonio kontrastą su aštriais džiovintais pomidorais ir česnako skiltelėmis. Pabrėžkite šį ryškų ansamblį aštriais prieskoniais: rūkytą paprika ir čili dribsniais.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Iš džiovintų pomidorų skardinės išsitraukite 2 šaukštus aliejaus ir supilkite į puodą. Padėkite ant vidutinės ugnies šildytis. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite salierą ir smulkiai supjaustykite svogūną. Sudėkite daržoves į karštą aliejų ir kepkite, maišydami, 5–10 minučių, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Supjaustykite moliūgo minkštimą mažais kubeliais. Nupjaukite bulves maždaug tokio pat dydžio kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką.
Žingsnis 3
Sudėkite paruoštas daržoves į puodą prie apkepusių daržovių ir, maišydami, kepkite dar kelias minutes.
Žingsnis 4
Į puodą suberkite prieskonius: rūkytą papriką, aromatinius žoleles, lauro lapą ir čili dribsnius. Kepkite dar apie 1 minutę.
Žingsnis 5
Supjaustykite pomidorus savo sultyse mažais gabalėliais. Sudėkite juos prie sujungtų ingredientų kartu su lęšiais.
Žingsnis 6
Supilkite į puodą pieną ir sultinį. Įberkite mielių ir užvirinkite.
Žingsnis 7
Smulkiai supjaustykite džiovintus pomidorus ir pridėkite į sriubą. Paskaninkite druska, pipirais. Nustatykite silpną ugnį ir virkite apie 20–30 minučių, kol bulvės ir moliūgas suminkštės. Nepamirškite kartais pamaišyti.