Publikavimo data: 2026-02-07
Aukštos baltymų duona iš lęšių ir žalios grikių
Tokie duona taps gera pagrindu sumuštiniams ir pakeitimu parduotuvėje pirktai baltai duonai.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite grikius.
Žingsnis 2
Pridėkite raudonųjų lęšių.
Žingsnis 3
Supilkite vandenį ir palikite mirkti 12 valandų.
Žingsnis 4
Lęšius ir grikius kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į blenderio indą.
Žingsnis 5
Į blenderį pridėkite 160 mililitrų vandens. Kruopščiai sutrinkite grikius ir lęšius kartu su vandeniu iki vientisos masės. Pagardinkite druska, prieskoniais ir sėklomis pagal skonį.
Žingsnis 6
Kruopščiai sumaišykite gautą masę ir pridėkite 2 šaukštus aliejaus.
Žingsnis 7
Vėl sumaišykite ir pridėkite psiliumą.
Žingsnis 8
Viską sumaišykite iki vientisumo ir suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite ir palikite tešlą pastovėti 5-10 minučių.
Žingsnis 9
Iš gautos masės drėgnomis rankomis suformuokite duoną. Įdėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 1 valandai, režimu „viršus-apačia“.