Publikavimo data: 2026-02-07
Avietiniai keksiukai
Tai šviežias ir aromatingas desertas, kuris sujungia ryškią citrusinę rūgštelę ir aviečių saldumą. Purūs keksiukai su intensyviu citrinos aromatu taps dar sultingesni ir gražesni dėl saldžių uogų įdėjimo. Šie keksiukai yra puikus pasirinkimas rytiniam kavos puodeliui, užkandžiui ar lengvam desertui. Juos galima patiekti tiek šiltus, tiek šaltus, papildomai papuošiant šviežiomis uogomis.
Baltymai
3 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite į šalį.
Žingsnis 2
Kitame dubenyje suberkite cukrų ir citrinos žievelę. Su silikonine mentele sumaišykite juos, kad mišinys taptų panašus į drėgną smėlį ir pradėtų maloniai kvepėti. Įpilkite ištirpinto sviesto ir plakite šluotele arba mikseriu 2-3 minutes, kol masė taps lengva ir puri.
Žingsnis 3
Įpilkite augalinio aliejaus, kiaušinių ir vanilės ir gerai išmaišykite. Įpilkite pieno ir suberkite miltų mišinį. Minkyti vienodą tešlą.
Žingsnis 4
Atidėtame inde suberkite krakmolą ir apvoliokite jame avietes, kad jos neišleistų daug sulčių kepimo metu. Įdėkite jas į tešlą ir atsargiai išmaišykite mentele.
Žingsnis 5
Perpilkite tešlą į keksiukų formas. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 5 minutes, tada sumažinkite temperatūrą iki 190°C ir toliau kepkite dar 15-18 minučių, kol keksiukai taps auksinės spalvos. Patikrinkite, ar jie iškepę, naudodami dantų krapštuką. Įkiškite jį į keksiuko centrą, ir jei jis išliko sausas, orkaitę galima išjungti.
Žingsnis 6
Mažame dubenyje išplakite cukraus pudrą ir citrinos sultis. Leiskite paruoštiems keksiukams šiek tiek atvėsti ir paeiliui panardinkite jų viršūnes į glajų.