Publikavimo data: 2026-02-15
Baltojo pupelių sriuba su jautiena ir morkomis
Iš baltųjų pupelių galima pagaminti skanią ir aromatingą sriubą. Tam prireiks nemažai laiko, tačiau patiekalas bus labai skanus ir sočius. Be pupelių, į sriubą taip pat pridėjome šiek tiek jautienos. Jei jos neturite, galite pakeisti vištiena arba kalakutiena. Jei norite sutrumpinti patiekalo gaminimo laiką, pakeiskite sausas pupeles į konservuotas. Jų nereikės ilgai virti. Tokia sriuba taip pat bus skani, nors ir šiek tiek skirsis nuo originalo.
Baltymai
16 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Išplautas pupeles sudėkite į gilią dubenį. Užpilkite vandeniu ir palikite mirkti 6-8 valandas.
Žingsnis 2
Supjaustykite jautieną vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu, pastatykite puodą ant vidutinės ugnies ir palikite užvirti.
Žingsnis 3
Nuimkite putas, kai vanduo užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimalios ir uždenkite puodą dangčiu. Virkite jautieną 50-60 minučių.
Žingsnis 4
Nusausinkite pupeles ir perkelkite jas į atskirą puodą. Supilkite šviežio vandens. Pastatykite pupeles ant lėtos ugnies ir uždenkite dangčiu. Palaukite, kol užvirs, o tada virkite pupeles 40 minučių.
Žingsnis 5
Perkelkite paruoštas pupeles į puodą su jautiena. Išmaišykite. Supjaustykite morką mažais kubeliais ir pridėkite į puodą prie kitų ingredientų. Vėl išmaišykite.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite krapų šakeles. Pridėkite jas į sriubą kartu su paprika ir lauro lapu. Pasūdykite ir pipiruokite patiekalą pagal skonį. Virkite dar 10 minučių, o tada nuimkite nuo ugnies ir palikite uždengę 15-20 minučių.