Publikavimo data: 2026-02-05
Baltųjų grybų sriuba
Šią sriubą geriausia gaminti iš šviežių baltųjų grybų. Ji gaunasi ne tik skani, bet ir labai aromatinga. Taip pat į sriubą dedama įprastų sriubai daržovių: svogūnų, bulvių ir morkų. Šio bazinio rinkinio visiškai pakaks. Jei šviežių baltųjų grybų nėra, tiks ir džiovinti. Bet juos reikia iš anksto pamirkyti kelias valandas šaltame sūriame vandenyje, kad jie atstatytų savo struktūrą ir tūrį.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Užpilkite grybus verdančiu vandeniu, kad skystis visiškai juos padengtų, ir palikite brinkti 10 minučių. Tuo tarpu į puodą įpilkite 1,5 l vandens, uždėkite ant ugnies ir palaukite, kol jis užvirs. Nupilkite vandenį nuo grybų ir supjaustykite juos mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Į puodą įberkite druskos ir pridėkite lauro lapą. Įdėkite grybus į verdantį vandenį. Virkite 5 minutes.
Žingsnis 3
Morką supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais. Bulves supjaustykite lazdelėmis arba kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 4
Į puodą su grybais sudėkite visus daržoves. Virkite viską kartu 15 minučių. Per tą laiką bulvės turi suminkštėti.
Žingsnis 5
Į sriubą įberkite makaronų ir prieskonių. Išmaišykite. Virkite 3 minutes.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite krapus. Įberkite juos į puodą su sriuba. Išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti po dangčiu 15 minučių.