Publikavimo data: 2026-02-09
Brokoliai su žiedine kopūstu orkaitėje
Orkaitėje keptos daržovės taps daug skanesnės, jei prie jų pridėsite grietinėlės ir sūrio padažą. Kepant jis sutirštės ir pavirs lengva „šaliku“, kuris padės brokoliams ir žiediniams kopūstams gerai suminkštėti ir tuo pačiu išlaikyti savo sultis. Kad sūris ištirptų, o kopūstas būtų paruoštas maždaug tuo pačiu metu, šiek tiek pavirkite daržoves prieš kepimą.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Patalpinkite puodą su vandeniu ant vidutinės ugnies, leiskite vandeniui užvirti. Įberkite druskos ir pipirų, įdėkite į vandenį brokolius ir žiedinius kopūstus. Virkite daržoves apie 6-7 minutes iki pusiau paruoštos.
Žingsnis 2
Nuimkite puodą su kopūstais nuo ugnies, išimkite daržoves šaukštu ir perkelkite jas į kepimo indą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Įdėkite į sviestą miltus ir kepkite, nuolat maišydami, iki šviesiai rudos spalvos.
Žingsnis 4
Supilkite grietinę į keptuvę, gerai išmaišykite masę, kad neliktų gumulėlių. Šildykite padažą, maišydami, 3-4 minutes, kol jis sutirštės.
Žingsnis 5
Stambiai sutarkuokite sūrį, pridėkite jį į padažą. Palaukite, kol sūris ištirps padaže, tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180℃. Užpilkite padažu brokolius ir žiedinius kopūstus. Įdėkite daržoves į orkaitę ir kepkite 20 minučių. Išimkite apkepą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.