Publikavimo data: 2026-01-31
Brownie
Šokoladinis desertas brownie tapo žinomas dėl amerikietiškos virtuvės. Tradiciškai jis gaminamas iš tamsaus šokolado. Priklausomai nuo recepto, brownie gali būti pyragėlis, sausainis ar keksiukas. Šiame recepte brownie primena tortą. Norint jį pagaminti, reikia suminkyti vientisą tešlą, o tada iškepti orkaitėje. Pagal norą galite į tešlą pridėti vyšnių ar riešutų. Tokie priedai ne tik paįvairins deserto skonį, bet ir padarys jį gražesnį.
Baltymai
7 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Šokoladą sulaužykite į mažus gabalėlius ir sudėkite į puodą. Pridėkite suminkštintą sviestą.
Žingsnis 2
Sudėkite ingredientus ant nedidelės ugnies ir, maišydami, ištirpinkite juos iki vientisos masės. Po to nuimkite puodą nuo viryklės.
Žingsnis 3
Į gautą mišinį pridėkite cukraus. Gerai išmaišykite, kad visos kristalai ištirptų.
Žingsnis 4
Atsargiai atskirkite trynį nuo baltymo vieno kiaušinio į atskirą dubenį.
Žingsnis 5
Į šokoladinį mišinį pridėkite vieną visą kiaušinį ir trynį. Plaktuvu išmaišykite mišinį iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 6
Į masę pridėkite persijotų miltų. Vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Į tešlą suberkite kakavą ir išmaišykite.
Žingsnis 8
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi.
Žingsnis 9
Perpilkite šokoladinę tešlą į formą. Išlyginkite jos paviršių mentele.
Žingsnis 10
Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę ir leiskite brownie kepti 30 minučių.
Žingsnis 11
Atvėsinkite brownie ant grotelių, o po to atsargiai išimkite iš formos.