Publikavimo data: 2026-02-15
Cukinijų blynai su kefyru
Cukinijų blynai nieko nenustebins - tačiau cukinijų blynai! Jie bus plonesni, gerai iškepę, bet tuo pačiu tokie pat sultingi ir švelnūs viduje. Patiekite juos su grietine arba česnako padažu. O jei norite kažko sočiau, tai įvyniokite į kiekvieną blyną sūrio ar mėsos įdarą.
Baltymai
4 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Perpjaukite cukiniją per pusę, pašalinkite pluoštinę šerdį su sėklomis. Smulkiai sutarkuokite ją į sietelį ir išspauskite iš perteklinės skysčio.
Žingsnis 2
Išspauskite šaukštu iš cukinijos likusį skystį. Perkelkite daržovių masę į švarią dubenį. Išmuškite į dubenį su cukinija kiaušinį, supilkite kambario temperatūros kefyrą. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Į dubenį su miltais suberkite kepimo miltelius, druską ir cukrų, kruopščiai išmaišykite. Perberkite miltų mišinį į dubenį su cukinija ir kefyru, dar kartą viską išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite gautam tešlai pastovėti kambario temperatūroje 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Atskirti petražolių ir krapų lapelius nuo stiebų. Smulkiai supjaustykite žoleles ir pridėkite jas į cukinijų tešlą. Supilkite į tešlą 1 šaukštą augalinio aliejaus, vėl viską išmaišykite.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir patepkite keptuvę augaliniu aliejumi su kulinariniu šepetėliu.
Žingsnis 6
Kepti blyną 1-2 minutes, kol tešlos paviršius sutvirtės. Apverskite jį mentele ir apkepkite iš kitos pusės 1 minutę, o tada perkelkite ant plokščios lėkštės.