Publikavimo data: 2026-02-08
Cukinijų blynai su pomidorais ir žolelėmis
Šiame recepte nusprendėme atsitraukti nuo klasikinių blynų ir pagaminti juos iš šviežių cukinijų, žolelių ir pomidorų. Išėjo skanu ir labai sočiai. Vietoj įprastų kvietinių miltų naudojome ryžių miltus. Jie turi daug naudingų medžiagų ir puikiai tinka sveikai mitybai. Renkantis cukiniją, teikite pirmenybę vaisiui su tvirta minkštimu, kuris nesuspaudžiamas paspaudus. Blynus taip pat galima pagaminti iš įprasto moliūgo, tačiau cukinijos minkštimas yra švelnesnis, todėl tešla bus minkštesnė ir vienodesnė.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supraskite cukiniją smulkia tarka, pridėkite druskos, kad iš cukinijos išeitų perteklinė drėgmė.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite pomidorą ir krapus.
Žingsnis 3
Nusausinkite perteklinę drėgmę iš cukinijos, pridėkite kiaušinius ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Į masę pridėkite pomidorą, žoleles, sezamą ir prieskonius, išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 5
Paskutinėje vietoje pridėkite persijotą ryžių miltus ir išmaišykite tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos.
Žingsnis 6
Įkaitinkite rafinuotą aliejų keptuvėje, kepkite blynus, kol atsiras auksinė pluta.