Publikavimo data: 2026-02-16
Cukinijų blynai su rikota
Šiuose skaniuose blynuose puikiai dera švelni rikota, kietasis sūris ir aromatingas česnakas. Pridėkite šiek tiek šviežių žolelių. O kad skonis būtų dar įdomesnis, kartu su petražolėmis į cukinijų tešlą galite įdėti kelis šviežios mėtų lapelius. Patiekite blynus su grietine arba bet kokiu kitu padažu.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite cukiniją, šiek tiek pasūdykite, leiskite pastovėti ir išspauskite sultis. Nuskinkite petražolių lapus nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite į cukinijas. Pertrinkite česnaką per presą ir įberkite į cukinijas.
Žingsnis 2
Sūrius sutarkuokite smulkia tarka. Pertrinkite rikotą per tarką. Įdėkite sūrius į cukinijų masę.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius su kitais ingredientais. Įberkite druskos ir paprikos.
Žingsnis 4
Gerai maišydami šaukštu, įberkite miltus į cukinijų tešlą. Turėtų gautis mišinys, kurio konsistencija panaši į blynų tešlą arba tirštą grietinę.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ir šaukštu dėkite tešlą plokščių apvalių blynų pavidalu. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol abi pusės taps auksinės. Paruoštus blynus dėkite ant servetėlėmis išklotos lėkštės, kad sugertų nutekėjusius riebalus.