Publikavimo data: 2026-02-16
Duona su žolelėmis, česnaku ir sūriu
Užkandžių duona tinka tiek sriuboms, tiek karštiems patiekalams. Ją galima net valgyti tiesiog taip, panardinus į varškės kremą ar namų ajiką. Į įdarą galite pridėti supjaustytų džiovintų pomidorų, alyvuogių. Gamindami virtuvę užpildysite namų kepimo aromatu. Yra didelė rizika suvalgyti duoną karštą, nelaukiant padengto stalo.
Baltymai
7 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Šildykite pieną iki 35–40 °C. Įberkite mieles, miltus ir druską. Minkyti tvirtą tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje valandai.
Žingsnis 2
Atsitiktinai supjaustykite česnaką, petražoles, krapus ir žaliuosius svogūnus, įskaitant baltąją dalį.
Žingsnis 3
Įdėkite pjaustytus ingredientus į trintuvą. Susmulkinkite, pilant alyvuogių aliejų.
Žingsnis 4
Sutrinkite čederio ir parmezano sūrį smulkia tarka. Įdėkite sūrį į žoleles su aliejumi ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Pabarstykite darbo paviršių 1 šaukštu miltų, iškočiokite tešlą iki 5 mm storio.
Žingsnis 6
Patepkite tešlą varškės sūriu ir plaktomis žolelėmis, palikdami 1 cm iki kraštų. Suvyniokite į ritinį.
Žingsnis 7
Padarykite įpjovimą per ritinį, padalinkite tešlą į dvi dalis. Sukite jas spirale ir pasukite galus. Perkelkite duoną ant skardos ir kepkite 180 °C temperatūroje 35 minutes.