Publikavimo data: 2024-06-23

Filo su malta veršiena

Name: Filo su malta veršiena
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: filo tešla; Veršienos faršas; Svogūnai; Česnakai; Rafinuotas saulėgrąžų aliejus; Druska; Malti juodieji pipirai; Kalendros; Grietinė 20 % riebumo

Burek - maltos veršienos suktinukai - populiarus Balkanų patiekalas, kilęs iš Turkijos. Be maltos mėsos, burek gali būti ruošiamas su įvairiais įdarais, taip pat su paprastomis daržovėmis. Žodis "burek" turkiškai reiškia keptą pyragą iš sluoksniuotos arba fillo tešlos. Kiekvienoje šalyje šis receptas turi skirtingus variantus ir ne visada yra iš sluoksniuotos tešlos. Šis receptas yra tradicinis variantas su malta veršiena ir fillo tešla.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

20 min.

Kalorijos

323 kcal.

Baltymai

13 g

Riebalai

20 g

Angliavandeniai

17 g

Ingredientai (9)

Porcijos

➖

➕

300.00 g

400.00 g

1.00 vnt.

2.00 skiltelė

Rafinuotas saulėgrąžų aliejus

3.00 st. š.

Druska

pagal skonį

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Kalendros

2.00 šakelė

Grietinė 20 % riebumo

2.00 st. š.

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.03/5 (40 bal.)

Žingsnis 1

Suktinukus formuokite iš maltos mėsos. Į maltą mėsą sudėkite svogūną, česnaką, 1 valgomąjį šaukštą saulėgrąžų aliejaus, druskos ir pipirų ir išmaišykite. Paimkite du filė lakštus, patepkite juos aliejumi, tolygiai paskirstykite ant jų maltą mėsą ir susukite į ritinėlį. Taip susukite visus lakštus su malta mėsa.

Žingsnis 2

Paruoškite filo su malta veršiena. Sudėkite visus suktinukus į kepimo formą, iš anksto patepdami ją saulėgrąžų aliejumi. Suktinukų viršų taip pat patepkite saulėgrąžų aliejumi. Suktinukus kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga