Publikavimo data: 2026-02-14
Grietininis lęšių sriuba-pyragas
Sriuba-pyragas su grietininiu sūriu. Gali priminti žirnių sriubą, bet su savo skoniu. Dabar noriu išbandyti tokį pat receptą, bet jau su raudonaisiais lęšiais.
Baltymai
9 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Išskalaukite 250 gramų lęšių ir palikite mirkti.
Žingsnis 2
Svogūną ir morką stambiai supjaustykite.
Žingsnis 3
Perkelkite daržoves į puodą. Įdėkite aliejaus ir kepkite kelias minutes.
Žingsnis 4
Įdėkite stambiai supjaustytą bulvę ir prieskonius: druską, pipirus, papriką. Išmaišykite ir šiek tiek apkepkite daržoves.
Žingsnis 5
Įdėkite lęšius ir užpilkite viską verdančiu vandeniu. Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Virkite su dangčiu 30-35 minutes.
Žingsnis 6
Per tą laiką lęšiai išvirs ir išbrinks. Dabar galite pridėti dar verdančio vandens iki norimos sriubos konsistencijos.
Žingsnis 7
Vėl užvirkite sriubą. Įdėkite kelis šaukštus sūrio. Aš planavau dėti 2 šaukštus, bet pagal konsistenciją nusprendžiau vis dėlto pridėti 3. Spręskite pagal savo skonį.
Žingsnis 8
Sriubą virkite kelias minutes. Išjunkite viryklę ir leiskite jai pastovėti šiek tiek laiko.
Žingsnis 9
Panardinamąja blenderiu viską sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
Žingsnis 10
Išpilstykite sriubą į gilius lėkštes.