Publikavimo data: 2026-02-16
Gruzinų solianka
Gruziniška solianka skiriasi nuo įprasto patiekalo Rusijoje. Tai labiau primena troškinį ar kepinį, pagamintą su dideliu prieskonių ir prieskonių kiekiu. Be mėsos, dažnai dedama grybų ir bulvių. Mes ją pagaminome tik iš jautienos, troškindami padaže su vynu, garstyčiomis, pomidorų pasta, žolelėmis ir prieskoniais. Išėjo kvapnus ir labai skanus.
Baltymai
8 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais. Sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite, maišydami, ant stiprios ugnies 4 minutes.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, smulkinkite česnaką ir sudėkite viską į keptuvę prie jautienos. Maišydami, kepkite 3 minutes, tada suberkite miltus ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Supilkite vyną. Maišykite kelias minutes ir pridėkite pomidorų pastą bei garstyčias.
Žingsnis 4
Smulkinkite žoleles. Pridėkite į keptuvę kartu su druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais. Įdėkite lauro lapą.
Žingsnis 5
Kruopščiai išmaišykite keptuvės turinį. Supilkite sultinį. Nustatykite silpną ugnį ir troškinkite, kol jautiena suminkštės.
Žingsnis 6
Kai mėsa suminkštės, supjaustykite marinuotą agurką plonomis juostelėmis ir pridėkite į keptuvę. Išmaišykite ir troškinkite dar 7 minutes.