Publikavimo data: 2026-02-05
Hanumas su prieskonine moliūgų
Skani ir sveika patiekalas, kuris gaminamas garuose. Rekomenduoju gaminti hanumą būtent iš nesaldžių, neutralios skonio moliūgų veislių.
Baltymai
2 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Miltus sumaišykite su dviem šaukštais augalinio aliejaus. Įpilkite verdančio vandens. Greitai užminkykite tešlą pirmiausia šaukštu, o vėliau, kai tešla atvės, minkykite rankomis 10 minučių.
Žingsnis 2
Leiskite tešlai pailsėti 20 minučių. Tuo tarpu pasirūpinkite įdaru.
Žingsnis 3
Svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Moliūgą sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 4
Sujunkite sutarkuotą moliūgą, smulkintą svogūną, druską, muskato riešutą, džiovintą salierų ir krapų žoleles. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Ant garų virimo aparato dugno padėkite moliūgo gabaliukus arba kopūsto lapus. Taip paruoštas hanumas lengvai nusileis ir reikės mažiau plauti indų.
Žingsnis 6
Kai tešla pailsės 20 minučių, iškočiokite ją maždaug 1 milimetro storio. Užtepkite viršų augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite moliūgo įdarą, nepalikdami 1,5-2 centimetrų iki viršutinio krašto.
Žingsnis 7
Iškočiotą tešlą su įdaru suvyniokite į ritinį. Paspauskite kraštus ir padėkite į garų virimo aparatą. Virkite garuose 30-35 minutes, kol bus paruošta.
Žingsnis 8
Paruoštą hanumą padėkite ant plataus lėkštės. Supjaustykite porcijomis.