Publikavimo data: 2026-02-14
Įdarytos baklažanų valtelės
Keptos kvapnios baklažanų valtelės pripildytos pomidorų, žolelių, svogūnų ir česnako. Pirmiausia paruoškite baklažanus, perpjovę juos per pusę, kad gautumėte valtelės. Aptepkite juos aliejumi ir įdėkite į orkaitę 20 minučių. Tuo tarpu pasirūpinkite valtelėms skirta įdaru: apkepkite daržoves kartu su žolelėmis ir įvairiais prieskoniais. Į įdarą pridėkite sūrio, alyvuogių, granatų sėklų ir kitų ingredientų pagal savo skonį. Sumaišykite apkepintas daržoves su baklažanų minkštimu, įdarykite jomis valtelės ir grąžinkite į orkaitę dar 20 minučių.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Perpjaukite baklažanus išilgai per pusę. Aptepkite baklažanus iš visų pusių augaliniu aliejumi su silikoniniu teptuku. Išdėliokite juos ant skardos pjūviu į viršų ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 20 minučių.
Žingsnis 2
Padarykite pomidorams kryžminį įpjovimą. Įdėkite juos į dubenį su verdančiu vandeniu 1 minutei. Išimkite pomidorus iš verdančio vandens ir atsargiai nuimkite odelę.
Žingsnis 3
Supjaustykite vieną pomidorą plonomis riekelėmis. Smulkiai supjaustykite antrą pomidorą kubeliais.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Pertrinkite česnaką per spaudiklį.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite petražoles.
Žingsnis 6
Įkaitinkite likusį augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite svogūną 5 minutes vidutinėje ugnies temperatūroje, reguliariai maišydami.
Žingsnis 7
Pridėkite prie svogūno smulkiai supjaustytą pomidorą, česnaką, žoleles, druską, juodu maltą pipirą ir cukrų. Virkite dar 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 8
Išimkite baklažanus iš orkaitės. Atsargiai išimkite pusę minkštimo šaukštu, nepažeisdami dugno ir sienelių daržovių valtelės. Smulkiai supjaustykite baklažanų minkštimą.
Žingsnis 9
Pridėkite baklažanų minkštimą į keptuvę su daržovėmis. Išmaišykite. Kepkite dar 10 minučių.
Žingsnis 10
Išdėliokite apkepintas daržoves ant baklažanų. Viršuje išdėliokite pomidorų riekeles ir grąžinkite paruoštas valtelės atgal į orkaitę dar 20 minučių.