Publikavimo data: 2026-02-11
Jautienos liežuvis su padažu iš razinų ir krienų
Švelnus virintas liežuvis su neįprastu padažu.
Baltymai
9 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Liežuvį nuplaukite, įdėkite jį į puodą su karštu vandeniu.
Žingsnis 2
Liežuvį virkite ant silpnos ugnies 1 valandą.
Žingsnis 3
Po valandos į puodą įdėkite svogūną ir morką. Virkite iki paruošimo su dangčiu.
Žingsnis 4
Paruoštą liežuvį išimkite iš sultinio, nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 5
Nuskalaukite liežuvio odą, supjaustykite į porcijas.
Žingsnis 6
Paruoškite padažą. Tam ištirpinkite sviestą keptuvėje. Įdėkite miltus, išmaišykite.
Žingsnis 7
Keptuvėje apkepkite miltus svieste iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Į apkepintus miltus supilkite sultinį, likusį nuo liežuvio virimo. Paskaninkite druska, pridėkite žiupsnelį cukraus.
Žingsnis 9
Į sutirštėjusią masę įdėkite krienų. Išmaišykite.
Žingsnis 10
Įdėkite razinų. Išmaišykite.
Žingsnis 11
Apipilkite paruoštu padažu liežuvio gabaliukus.