Publikavimo data: 2026-01-31
Jogurtinis ledas
Jogurtinis ledas – lengvas, gaivus, atgaivinantis desertas, kurį labai paprasta paruošti iš bet kokių šviežių ar šaldytų uogų. Pavyzdžiui, galite naudoti avietes, serbentus, vyšnias ar uogų asorti. Skanėstas pagal struktūrą primena sorbetą. Žinoma, kad didelis tokio ledų mėgėjas buvo romėnų imperatorius Neronas. Jis maišydavo vaisius su medumi, sniegu ir vynu. Šiam receptui ledams sniego nereikia – tik pats šviežiausias ir natūralus jogurtas be priedų.
Baltymai
4 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Paruoškite uogų tyrę. Sudėkite vaisius į puodą. Įberkite cukraus. Atsargiai sumaišykite masę. Kaitinkite vidutinėje ugnies, kol uogos pradės leisti sultis, o cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies. Sutrinkite mišinį grūstuvu. Vėl pakaitinkite, kad visas cukrus ištirptų, bet nevirkite. Perkoškite uogas per sietelį. Atvėsinkite.
Žingsnis 2
Paruoškite jogurtinį ledą. Uogų tyrę sumaišykite su jogurtu. Perkelkite į šaldymo indą. Padėkite į šaldiklį 6-7 valandoms. Pirmas 4 valandas kas valandą permaišykite masę blenderiu, kad būtų vienalytė.