Publikavimo data: 2026-02-14
Juodasis duona duonos kepimo aparate
Norint pagaminti namų juodą duoną pagal šį receptą, jums nereikės ilgai minkyti tešlos, nes viską už jus padarys duonos kepimo aparatas. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus, nustatyti reikiamą režimą ir įjungti prietaisą. Duonos kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo duonos kepimo aparato modelio, todėl turite orientuotis į savo prietaisą. Vidutiniškai gaminimui reikia kelių valandų, todėl galite palikti tešlą kepti naktį, o ryte jūsų lauks šviežia duona.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite rugių salyklą. Užpilkite 100 ml verdančio vandens. Išmaišykite ir palikite 5-10 minučių.
Žingsnis 2
Į gautą mišinį supilkite likusį vandenį ir pridėkite medų. Išmaišykite ingredientus, kol medus visiškai ištirps.
Žingsnis 3
Perpilkite gautą mišinį į duonos kepimo aparato indą.
Žingsnis 4
Į indą su rugių mišiniu pridėkite maltą kalendros sėklą, druską, aliejų, actą, du rūšių persijotą miltų ir mieles.
Žingsnis 5
Pasirinkite viso grūdo duonos kepimo programą ir įjunkite duonos kepimo aparatą. Kai jis darys antrą tešlos maišymą, surinkite tešlos likučius nuo šonų, pridėkite prie pagrindinės masės. Tada kepkite duoną iki paruošimo.
Žingsnis 6
Atsargiai išimkite paruoštą juodą duoną ir greitai suvyniokite į švarų rankšluostį. Leiskite jam pastovėti 15-20 minučių.