Publikavimo data: 2026-02-01
Karališka vatruška
Vatruška – rusiškas kepinys su grietinėlės-varškės įdaru. Daugeliui šis skanėstas asocijuojasi su vaikyste ir maloniu naminių kepinių aromatu. Siūlau jums vėl pasinerti į šią be rūpesčių atmosferą!
Baltymai
9 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Į šiltą pieną įberkite 3,5 šaukštų cukraus, druskos ir mielių, išmaišykite plaktuvu ir palikite 10 minučių šiltoje vietoje.
Žingsnis 2
Tada pridėkite kiaušinį, sviestą, dar kartą išmaišykite plaktuvu ir po truputį įberkite miltų. Minkyti vienodą tešlą, palikite po plėvele 1 valandai.
Žingsnis 3
Į įdarą sumaišykite trynį, varškę, 3 šaukštus cukraus, 2 šaukštus grietinės ir vanilinio cukraus. Sutrinkite su rankiniu blenderiu.
Žingsnis 4
Tešla pakilo, padalinkite ją į 6–8 vienodus kamuoliukus. Gerai juos suformuokite, kad būtų lygūs, be raukšlių, ir dėkite ant kepimo popieriaus. Palikite po rankšluosčiu 10 minučių.
Žingsnis 5
Kiekvieną kamuoliuką paspauskite stikline, kad padarytumėte įdubimą.
Žingsnis 6
Pridėkite 1,5 šaukšto įdarą. Aptepkite kraštus trynio ir pieno mišiniu su šepetėliu.
Žingsnis 7
Siųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 25–30 minučių. Išimkite vatruškas iš orkaitės, leiskite joms atvėsti ant grotelių ir pabarstykite cukraus pudra.