Karštai rūkyta skumbrė namuose

Name: Karštai rūkyta skumbrė namuose
Cook time: 720 min
Total time: 720 min
Yield: 3
Ingredients: Lauro lapas; Druska; Cukrus; Žuvies prieskoniai; Skumbrė

Labai skani, sultinga žuvis, paruošta savarankiškai.

Gaminimo laikas

720 min.

Laikas virtuvėje

10 min.

Kalorijos

189 kcal.

Baltymai

17 g

Riebalai

12 g

Angliavandeniai

1 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.27/5 (11 bal.)

Žingsnis 1

Skumbrę nuplaukite. Išimkite vidaus organus ir kruopščiai nuplaukite.

Žingsnis 2

Sumaišykite druską, cukrų ir prieskonius žuviai.

Žingsnis 3

Įtrinkite skumbrę mišiniu viduje ir išorėje. Į kiekvieną žuvį įdėkite po lauro lapą. Palikite marinuotis 10 valandų.

Žingsnis 4

Ant rūkymo dėžės dugno išklokite foliją. Pabarstykite anksčiau mirkytomis kriaušių drožlėmis. Ant grotelių padėkite skumbrę ir uždenkite dangčiu. Padėkite ant ugnies. Skumbrė rūkomas apie 15 minučių, priklausomai nuo ugnies intensyvumo.