Publikavimo data: 2026-02-21
Kepinys „Bulvė“ su sūdyta karamele
Siūlau išbandyti neįprastą desertą „Raudona bulvė“. Ne banalus, bet tuo pačiu visiems gerai žinomas.
Baltymai
5 g
Riebalai
26 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Į pieną pridėkite skystą raudoną dažiklį. Kiekis priklauso nuo paties dažiklio ir raudonos spalvos intensyvumo, kurį norite gauti. Gerai išmaišykite, kad dažiklis visiškai ištirptų.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite kiaušinius. Pridėkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Mikseriu išplakite iki baltumo.
Žingsnis 3
Įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Tada į kiaušinių masę supilkite pieną su dažikliu. Vėl plakite iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Sumaišykite sausas sudedamąsias dalis. Į persijotą miltus suberkite kakavą ir kepimo miltelius.
Žingsnis 6
Palaipsniui maišydami, pridėkite prie kiaušinių masės.
Žingsnis 7
Išklokite tešlą į formą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.
Žingsnis 8
Išimkite biskvitą iš orkaitės, leiskite atvėsti. Sutrupinkite biskvitą į dubenį, paversdami jį trupiniais.
Žingsnis 9
Paruoškime kremą. Tam paimkite 100 gramų minkšto sviesto. Pridėkite 80 gramų karamelės. Viską išplakite mikseriu iki vientisos masės.
Žingsnis 10
Į kremą pridėkite biskvitų trupinius. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 11
Iš gautos masės rankomis, sušlapintomis vandenyje, formuokite pyragėlius. Apvoliokite kokosų drožlėse, išdėliokite ant lėkštės. Galite apvolioti kakavoje arba padaryti tinklelį iš ištirpinto šokolado – pagal jūsų skonį. Padėkite į šaldytuvą, kad prisigertų, maždaug trims valandoms, galima paruošti vakare ir palikti per naktį.