Publikavimo data: 2026-02-11
Kepta jauna bulvė su odele
Jaunas bulves su plona odele nepatogu valyti, ypač jei bulvės mažos. Tokias daržoves virkite tiesiai su odele, tačiau dar skaniau jas iškepti orkaitėje. Odelė netaps kliūtimi prieskoniams, kuriuos bulvės visiškai įsisavins, ir rezultatas bus labai aromatingas. Į marinatą pridėkite aliejaus, kad sausi prieskoniai geriau atskleistų savo skonį, ir leiskite bulvėms šiek tiek pamarinotis prieš kepimą.
Baltymai
1 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Keliskart pradurkite bulves šakute arba medine lazdele.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite 1 skiltelę česnako arba pertrinkite ją per specialų presą.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite krapus.
Žingsnis 4
Išpilkite į dubenį rafinuotą augalinį aliejų. Įberkite paprikos, druskos ir juodųjų pipirų, gerai išmaišykite. Į prieskonių ir aliejaus mišinį pridėkite pusę smulkinto česnako, dar kartą viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Įdėkite bulves į maišelį, supilkite į jį aliejaus su prieskoniais mišinį. Tvirtai užriškite maišelį arba užfiksuokite jo kraštus spaustukais. Purtykite maišelį, kad bulvės ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų viduje. Palikite bulves marinuotis 15-20 minučių kambario temperatūroje tamsioje vietoje.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Perkelkite marinuotas bulves kartu su marinatų į kepimo indą, kad bulvės padengtų dugną vienu sluoksniu. Įdėkite bulves į orkaitę ir kepkite apie 35-40 minučių.
Žingsnis 7
Įdėkite į švarų dubenį supjaustytą svogūną, krapus ir likusį česnaką. Supilkite į daržoves nerafinuotą saulėgrąžų aliejų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200°C. Kepkite bulves dar 10-15 minučių, kad jos šiek tiek apskrustų.