Publikavimo data: 2026-02-05
Kepta moliūgų su mėsa
Keisdami moliūgą visą orkaitėje, svarbiausia — neperkepti jo. Jei daržovė bus gaminama per ilgai, yra rizika, kad ji nustos laikyti formą ir tiesiog subyrės. Todėl įdarą reikia paruošti iki pusiau paruoštos būsenos iš anksto. Tokiu gaminimo būdu nereikia jaudintis, kad mėsa nesuspės iškepti. Kai dėsite paruoštą patiekalą ant lėkštės, nepamirškite atsargiai nuvalyti moliūgo minkštimo nuo sienelių. Jis įsigers kiaulienos ir daržovių sultimis ir taps labai skanus.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Supjaustykite morką plonomis juostelėmis.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos vidutiniškai karštoje ugnies 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Pridėkite svogūną prie mėsos. Išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite morką. Vėl išmaišykite. Virkite 5 minutes.
Žingsnis 7
Pabarstykite kiaulieną druska. Pridėkite kalendros. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 8
Nupjaukite moliūgo viršūnę. Atsargiai išimkite sėklas ir pluoštinę minkštimą, stengdamiesi nepakenkti moliūgo sienelėms.
Žingsnis 9
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Užpildykite moliūgą mėsa, apkepta su daržovėmis, kruopščiai sutankindami įdarą, kad jis visiškai tilptų. Padėkite moliūgą į folija apvyniotą kepimo formą. Įdėkite skardą su moliūgu į orkaitę 1 valandai.