Publikavimo data: 2026-02-07
Keptas menkė miltų apvalkale
Menkė turi minkštą, skanų ir naudingą mėsą. Jei ją iškepsite miltų ir kiaušinių apvalkale, patiekalas bus ne tik skanus, bet ir sotus. Apvalkalas suteikia žuviai traškią plutelę.
Baltymai
14 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Menkę nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Gilioje lėkštėje šakute išplakite kiaušinius iki putų. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 3
Į atskirą lėkštę supilkite miltus.
Žingsnis 4
Į miltus pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į keptuvę su storu dugnu ir aukštomis sienelėmis supilkite saulėgrąžų aliejų. Padėkite keptuvę ant ugnies.
Žingsnis 6
Kiekvieną menkės gabalėlį apvoliokite visomis pusėmis pirmiausia miltuose, tada kiaušinių mišinyje, ir vėl miltuose, kad gautumėte tvirtą apvalkalą.
Žingsnis 7
Išdėliokite žuvį ant įkaitinto aliejaus keptuvėje, palikdami pakankamai vietos tarp gabalėlių. Kepkite po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Kepkite vidutinėje ugnies, kad menkė spėtų iškepti viduje.
Žingsnis 8
Perkelkite keptą menkę ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinį riebalą.