Publikavimo data: 2026-02-14
Kepti kopūstai su švelniu padažu
Švelnūs kopūstai, kepti po apskrudusiu sūrio plutele, sujungia sultingą įdarą, minkštus kopūstų lapus ir pikantišką padažą.
Baltymai
9 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Smulkinkite mėsą patogiu būdu: mėsmalėje arba galingu blenderiu. Įdėkite smulkintą svogūną ir česnaką. Vietoj filė galite naudoti 1 kilogramą vištienos arba kalakutienos faršo be priedų.
Žingsnis 2
Į faršą pridėkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir ciberžolės. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Paruoškite kopūstų lapus. Nupjaukite kietas vidurėles.
Žingsnis 4
Pamerkite kopūstų lapus kelioms minutėms į verdantį vandenį, kad jie suminkštėtų ir taptų lankstūs, bet jų nevarškite.
Žingsnis 5
Iš faršo suformuokite mažas kotletus. Išdėliokite juos ant kopūstų lapų.
Žingsnis 6
Užlenkite viršutinę lapo dalį, tada jo kraštus. Suvyniokite kopūstą kaip blyną su įdaru.
Žingsnis 7
Sudėkite kopūstus į kepimo indą.
Žingsnis 8
Paruoškite padažą, sumaišydami grietinę ir adžiką.
Žingsnis 9
Apipilkite kopūstus padažu. Kepkite juos įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes. Kopūsto lapo paruošimą galite patikrinti, atsargiai pradurkdami jį peiliu.
Žingsnis 10
Išimkite patiekalą iš orkaitės. Sutarkuokite sūrio suluguni ir pabarstykite juo kopūstus. Grąžinkite skardą į orkaitę. Kepkite dar 5 minutes, kad sūris ištirptų ir susidarytų skanus apskrudimas.