Publikavimo data: 2026-02-16
Kepti pyragėliai su kopūstais ir žuvimi ant mielinės tešlos
Pyragėliai su tokiu įdaru skanūs tiek karšti, tiek šalti.
Baltymai
6 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
12 gramų sausų mielių sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Pridėkite 100 mililitrų šilto vandens. Palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Pridėkite 500 mililitrų šilto pieno, 1 kiaušinį ir 4 šaukštus augalinio aliejaus.
Žingsnis 4
Pridėkite 900 gramų miltų.
Žingsnis 5
Minkykite tešlą 10 minučių. Uždengite tešlą plėvele ir palikite 30 minučių. Po 30 minučių dar kartą paminkykite ir palikite dar 30 minučių.
Žingsnis 6
Į įdarą smulkiai supjaustykite 800 gramų kopūstų.
Žingsnis 7
Įkaitinkite keptuvę su 2 šaukštais augalinio aliejaus. Sudėkite smulkintus kopūstus. Troškinkite ant mažos ugnies 20 minučių.
Žingsnis 8
Atidarykite 1 skardinę konservuotų sardinių aliejuje. Žuvį sutrinkite šakute į smulkius gabalėlius.
Žingsnis 9
Pridėkite žuvį prie kopūstų. Išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 10
Pridėkite smulkiai pjaustytą žaliąją svogūną. Įdaras paruoštas.
Žingsnis 11
Tešlą padalinkite į porcijas. Suformuokite kamuoliukus.
Žingsnis 12
Iškočiokite kiekvieną kamuoliuką.
Žingsnis 13
Ant tešlos lapo dėkite įdarą. Įdaro turi būti daug.
Žingsnis 14
Užspauskite pyragėlių kraštus.
Žingsnis 15
Keptuvę įkaitinkite su 4 šaukštais augalinio aliejaus. Sudėkite būsimus pyragėlius.
Žingsnis 16
Kepti gaminius po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 17
Paruoštus pyragėlius dėkite ant lėkštės.