Publikavimo data: 2026-02-14
Kiaulienos plovas su antis, daržovėmis ir prieskoniais
Iš anties gaunasi puikus plovas. Bet svarbu įdėti daug morkų ir svogūnų, taip pat įvairių prieskonių. Aš naudojau universalius prieskonius, papriką ir kalendrą.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Antį gerai nuplaukite ir dėkite į gilią katilą. Virkite 2 valandas. Pirmiausia leiskite mėsai apskrusti vidutinėje ugnies. Tada supilkite vandenį, vos padengiant mėsą. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite katilą dangčiu.
Žingsnis 2
Morkas plovui geriau supjaustyti stambiais šiaudeliais. Virkite jas ilgai. Svarbu, kad jos nesuirtų.
Žingsnis 3
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 4
Kai antis bus paruošta ir lengvai atskiriama nuo kaulo, pridėkite druskos ir prieskonių. Druskos pirmiausia įdėkite 2 šaukštus be kaupo. Prieskonių įdėkite pagal savo skonį, nesigailėkite, kad jų būtų daug. Mėsa ir ryžiai gerai sugeria skonius.
Žingsnis 5
Iškart pridėkite morkas ir svogūnus. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir virkite dar 15 minučių.
Žingsnis 6
Antis su daržovėmis visiškai įgavo skonių. Dabar pridėkite kalendros.
Žingsnis 7
Viršuje dėkite kelis kartus švariu vandeniu nuplautus ryžius. Pridėkite dar pusę šaukšto druskos ir užpilkite vandeniu.
Žingsnis 8
Viską išmaišykite. Ryžiai nusileido ir vanduo visiškai padengė produktus. Uždengite katilą dangčiu ir palikite 25 minutes ant silpnos ugnies.
Žingsnis 9
Po laiko atidarykite katilą. Išbandykite ryžius, ar jie paruošti, ir išjunkite viryklę. Galite patiekti plovą iš karto, bet geriau dar palikti plovą prisigerti.