Publikavimo data: 2026-02-17
Kiaulienos šonkauliai ant grilio
Jums prireiks tik 10 minučių, kad paruoštumėte kiaulienos šonkaulius kepimui, o tada šiek tiek kantrybės, kad palauktumėte, kol jie bus visiškai paruošti. 2 valandas mėsa kepa orkaitėje. Tačiau visus skonio atspalvius ji įgaus paskutinėmis 15 minučių, kai bus padengta prieskonių plutele. Tiksliau, garstyčių, kečupo ir čili mišiniu. Būtent šis padažas suteiks kiaulienai barbekiu būdingą natą.
Baltymai
14 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Iškloykite skardą maistine folija ir įjunkite orkaitę šildytis iki 150 °C. Sudėkite kiaulienos šonkaulius ant skardos, gausiai pabarstykite druska ir pipirais. Pamasažuokite mėsą, kad prieskoniai geriau įsigertų.
Žingsnis 2
Pabarstykite šonkaulius rūkytą paprika ir rozmarinu. Šiek tiek įtrinkite prieskonius į mėsos skaidulas.
Žingsnis 3
Gerai uždenkite šonkaulius folija ir dėkite į orkaitę 2 valandoms. Temperatūra – 150 °C.
Žingsnis 4
Sumaišykite sojų padažą su garstyčiomis ir kečupu, taip pat pridėkite čili padažo.
Žingsnis 5
Nuimkite foliją nuo šonkaulių ir aptepkite juos glazūra. Padidinkite temperatūrą iki 200 °C. Grąžinkite šonkaulius į orkaitę 10–15 minučių be folijos.